赤峰第一职业中等专业学校校长马力、红山区第十八幼儿园园长宋赤华分别围绕食堂食品安全管理经验做法在会上进行了交流发言,并在会后带领与会人员参观了赤峰第一职业中等专业学校食堂和红山区第十八幼儿园食堂,现场查阅了食堂管理档案资料,实地查看了操作间的管理和食品加工操作过程。在参观过程中,与会人员对各学校的设备设施管理、食品加工操作、供餐配餐要求、进货台账建立及规章制度落实等工作进行了交流探讨,以现实案例带动实践与理论知识融合,进一步促进食品安全管理能力提升。
下一步,红山区市场监管局将持续加大对校园及周边食品经营单位的监管力度,进一步加强食品安全教育培训,不断提升学校食品安全保障和服务水平,切实筑牢校园食品安全防线,保障广大师生饮食安全。
责编:宋知浩 涉密审核:贾子正 总编:王斌
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