在儿子的陪伴下,黄鹂来到医院进行检查,结果也确实提示出了异常。她的血脂结果如下:总胆固醇:7.0 mmol/L,甘油三酯:4.5 mmol/L,低密度脂蛋白胆固醇:4.8 mmol/L。三项数值均超出正常范围,医生当即将她诊断为高脂血症。
经过一番详细的询问,医生这才了解到黄鹂平常的饮食过于油腻,几乎可以用饮食不节来形容。随后,医生便根据这一点对黄鹂做出了严厉提醒,除了日常用药以外,黄鹂一定要改变自己的饮食习惯,否则很有可能出现脑梗、心梗等严重的心脑血管疾病。
黄鹂在日常生活中,经常食用肉丸、红烧排骨和肘子这种高热量食物,而过剩的热量会在体内转化为脂肪储存,引起血脂水平升高。并且如果经常食用高脂肪食物,尤其是饱和脂肪和反式脂肪,同样会直接增加血液中的胆固醇和甘油三酯水平,导致血脂异常,因此高脂血症患者如果想要控制病情,最重要的就是学会控制饮食。
医生的这番话让黄鹂彻底清醒过来,没想到自己到了老年还要经受这么一遭,她身边有几个朋友就是因为心梗、脑梗去世的。想到这里,黄鹂不禁打了个寒颤,回家后就对自己的饮食习惯进行了大刀阔斧的改变,不仅完全舍弃了那些油腻腻的食物,还将晚饭剔除,每天只吃早、午两顿饭,只为尽快降低血脂水平。
坚持了三个月,黄鹂明显感觉那些不适症状在逐渐消失,视力模糊的情况再也没有出现过。为了验证自己的降脂方法,黄鹂再次来到医院进行复查,她的血脂数值果然有了下降,虽然还没有完全恢复到正常值,但已经是个很大的飞跃了。医生也对她的配合治疗提出了表扬,这也让黄鹂更加坚信自己每天只吃两顿饭的方法一定能保持自身的健康。
转眼间过去三年,黄鹂的身体再也没有发出过任何警报,她也逐渐放松警惕,殊不知危险即将靠近。2016年12月,黄鹂的儿子像往常一样来到母亲家中看望,打开门后却不见母亲上来迎接,他顿时心中一沉,赶紧像卧室冲去,却看见了令他终身难忘的一幕。
只见母亲向右侧耷拉着头晕坐在地,看见儿子的脸庞后张嘴想说些什么,但蹦出来的全是些破碎且不成逻辑的话语。儿子赶忙上前询问,黄鹂依旧答非所问,他瞬间明白了事情的严重性,立即带着母亲往医院赶。
医生体查是发现黄鹂的双眼向左侧凝视,右侧鼻唇沟浅,伸舌右偏,右侧肌力明显下降,随后立即安排了影像检查。头部CT:左侧大脑半球多发低密度影,考虑急性脑梗死;颈部血管超声:左侧颈动脉狭窄,右侧颈动脉斑块形成。
医生判断黄丽出现急性脑梗死,梗死部位在左侧大脑半球,因为年龄太大,只能先采取保守治疗。经过医护人员的积极救治,黄鹂的命是保住了,但身体却留下了严重残疾:口歪眼斜,言语不利,甚至连行走都无法独立完成。
儿子看着母亲如今的模样,心里满是自责,如果自己早点发现也许就是另一种结果。但她心中也有个困惑,母亲的血脂在这一年内都控制得非常好,怎么会突然出现如此严重的脑梗死?他带着疑问敲响了医生办公室的门。
为了解开他的心结,医生仔细询问了黄鹂平常的服药和生活习惯,发现无论是服药时间、频率、药量都没有任何问题,黄鹂对医嘱的服从性已经到了极致。生活上更不用提,所有的坏习惯统统改过,难道黄鹂出现脑梗死真的是命中注定?
医生并不死心,再次询问了她发现黄鹂时的具体情况,听完对方的描述后,医生瞬间明白了黄鹂脑梗死的真相:“黄鹂每天只吃两顿饭这种饮食方式的出发点固然是好的,但在实施过程中却出现了不可取的关键点,如果能早些将这1件事稍微调整,也不至于落得如今这个瘫痪在床的下场......”
虽然黄鹂每天只吃两顿饭的饮食方式的确控制了热量的摄入,但与此同时也导致了营养摄入不足。营养不足时,某些参与脂质代谢的维生素和矿物质可能缺乏,影响正常的脂肪代谢,而维生素B族对于脂肪酸的代谢非常重要,缺乏可能影响脂肪代谢效率。
当总热量摄入长期不足时,身体可能会分解脂肪组织来提供能量,这个过程可能会增加血液中的游离脂肪酸,从而可能引起血脂水平升高。长期的营养不足可能导致身体处于慢性应激状态,增加皮质醇等应激激素的分泌,这些激素可以增加脂肪的积累和血脂水平。
因此,想要不能单纯的通过减少进餐次数来降低血脂,而是要在保证营养结构的同时控制热量,具体可以参照以下几种方法。
1.平衡膳食
高脂血症患者平衡膳食的关键在于合理搭配营养,控制总热量摄入,同时注重食物多样性。一定要保证食物多样化,以蔬菜、谷类为主,适量选择水果和奶类、干鲜豆类以及鱼、禽、蛋、瘦肉等含蛋白质食物。限制动物性食品,少用纯能量食物,如油脂、精制糖等
2.选择正确的烹饪方式
高血脂人群在烹饪时,应尽量选择少油烹饪方式,减少食品过度加工,少用油炸、油煎等多油烹饪方法,多选择蒸、煮等方式。必要时可以选择熬、煨、凉拌、清蒸等烹饪方式,这些方法能够较好地保存食物的营养素,并且减少油脂的使用。
3.少盐控糖
绝大部分高脂血症患者都认为只要控制油脂的摄入即可,其实这是一个非常狭隘的想法。高脂血症患者往往伴有或容易发展为高血压,减少食盐摄入有助于控制血压,预防高血压的发生和发展。并且过多的糖分摄入可以转化为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成,因此也需要尽量控制高甜度水果以及主食的摄入。
(注:《13年,72岁河北老太每天只吃2顿饭,3年后去医院体检,她身体咋样》人名均为化名,部分图片为网图;文章禁止转载、抄袭)
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